Total carbon, TC - Total inorganic carbon, TIC, CO2 - Total organic carbon, TOC - Carbidically bound carbon, free carbon
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Peroxydation et réaction intra-moléculaire
Les huiles d’olive deviennent rance au cours du temps. Le rancissement est une modification chimique des structures moléculaire des huiles végétales. Les mêmes mécanismes chimiques opèrent aussi sur les huiles essentielles. La présence d’oxygène naturellement dissous dans les huiles, initie ces réactions chimiques. Elles s’accélèrent en présence de lumière, d’air, de sauts de température ou de diverses impuretés.
Le mécanisme réactionnel de ce « vieillissement » se divise en deux étapes: la peroxydation et les réactions intramoléculaires (ou phase de propagation).
La littérature scientifique décrit plusieurs exemples de peroxydation. Voici celui du linalol abondemment présent dans les huiles essentielles. (Exemple: lavande, lavandin, thym à linalol, bois de rose, sauge sclarée, etc).
Dans ce shéma, le linalol subit en premier une peroxydation. Elle produit un nouveau composé: le 7-dydroperoxy-3,7-dimethyl-octa-1,5-diene-3-ol.
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Einsatzbereiche bei Biotech- und Pharmaindustrie
Die Biotech- und Pharmaindustrie setzt spezielle Herausforderungen an den Produktionsablauf. Sauberkeit, Zuverlässigkeit und nicht zuletzt Leistung sind elementare Faktoren, die WCR Deutschland zuverlässig bedienen kann.
Les analyses obligatoires:
Un document réglementaire de la commission européenne régit les analyses des huiles d’olives : cliquez ici
Une huile d’olive doit respecter un certain nombre de paramètres physicochimiques pour permettre l’étiquettage en VIERGE EXTRA, VIERGE ou LAMPANTE (impropre à la consommation dans la CEE).
La réglementation 2568/91 du 11 Juillet 1991, publiée au Journal Officiel des Communautés Européenne, donne les critères qui doivent être respectés (voir schéma ci-dessous).
Le laboratoire LAHN propose les analyses courantes sur les huiles d’olives: indice d’acide, indice de peroxyde, mesure UVK (K270 – K232).Une huile dite « lampante » est impropre à la consommation dans la CEE. Elles sont destinées aux lampes à huile, d’où le qualificatif de « lampante ».
Les analyses K232 ET K270
Ces mesures physico-chimiques sont révélatrices de la bonne conservation des huiles d’olives.
Wir verkapseln ihre Bromelain Kapseln und füllen in ihre gewünschte Füllmenge pro Behältnis ab. Wir freuen uns auf ihre Anfrage
Bromelain in verschiedensten FIP oder GDI Werten in ihrer gewünschten Füllmenge.
Wir freuen uns auf ihre Anfrage.
Zur Zeit verarbeiten wir meistens 3600 F.I.P./1800 G.D.U. mit 550 mg pro Kapsel.